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海鮮蒸柜是如何進行維護保養的?

2020-10-24 10:25:00
通過最近對客戶的調查回訪我們發現,很多客戶對海鮮蒸柜不是很明白,希望廠家能夠進一步的進行說明。今天小編就將查閱的相關資料與大家分享一下,希望對大家有所啟發與幫助。
1.節能型鼓風燃氣海鮮蒸柜應每天清洗一次。發現燃燒器火孔和風孔被油污堵塞,可用鐵絲通孔,使火焰燃燒保持正常。
2.各燃氣閥門由專業人員定期檢查和加高溫密封油。
3.燃氣閥門的開關應按標牌指進行,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞,所有燃氣管路和設備非專業人員切勿隨意拆動。
4.經常清理海鮮蒸柜燃燒器表面上的污物示和氧化皮,使其火孔保證通暢,點火正常,以防爆燃,確保燃燒工況良好。
5.風機正常運行半年左右要進行維護保養。清理進風口、葉輪、鍋腔內的雜物和污垢等,保證風機正常運轉。
6.每天使用完畢,爐膽里的水須更換一次,保持爐膽內的水位在正常位置。經常檢查浮球
閥工作正常與否,若發現不正常情況,要及時修理和更換。
7.每天使用完畢,要把蒸箱內和承液槽上的菜渣、湯汁清除干凈。
8.保持水箱內水量在四分之三左右,以防爐膽空燒。對于爐灶的檢修或所需要的維護請與工廠銷售部或當地的分銷商聯系

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